Menù

ANTIPASTI

• Tagliere toscano con selezione di salumi e formaggi artigianali
• Sformatino di funghi porcini e crema di pecorino
• Pecorino fritto con cipolle caramellate
• Carpaccio di Black Angus con burrata e carciofini

PRIMI PIATTI

• Tortellacci di cinghiale e crema carbonara
• Risotto con crema di zucca, riduzione al Chianti e prosciutto crudo croccante
• Fusilloni ai funghi porcini e crema di erbette
• Lasagna al ragù di cinta senese

SECONDI PIATTI

• Stracotto di chianina al Chianti e verdurine
• Pancia di maialino, cipollotti e mele renette
• La bistecca fiorentina
• Scamerita con purè di patate e zafferano

DOLCI

• Tiramisù del fuoriluogo
• Cheesecake ai frutti di bosco
• Cantuccini con vin santo
• Tortino al cioccolato